静岡の畜産ひろば

静岡型銘柄豚は、静岡県中小家畜研究センターが開発・造成した雌系統豚「フジヨーク」 （繁殖性・産肉性、不良肉質遺伝子フリー）とランドレースを交配した交雑種の静岡型Ｆ１母豚に、肉質が優れ、飼いやすく、肉質がよいと評判の高品質系系統豚「フジロック」を交配し、生産された肉豚で、品質がそろっている、味がよいと評判です。

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・静岡県が作った系統造成豚（品種の中のエリート家系）を種豚に使用しているため、
　高品質で均一な肉質

・生産者や販売店が認定されており、安心・安全な肉をお届けできます

・それぞれ飼料等にこだわった4つのブランドがあります

●4つのブランド
ふじのくに 浜名湖そだちとんきい / ふじのくに ふじのすそのポーク /
ふじのくにポーク / ふじのくに いきいきポーク
（取扱店は下記取扱店情報をご参照ください。）

・冷蔵中や加熱により失われる肉汁が少なく、食べてジューシー
・しまりのある赤身に適度な脂肪（霜降り）が入っているため、柔らかく風味豊か
・各種試食会において「おいしい」「くさみがない」など大好評

●静岡型銘柄豚 「ふじのくに」のステッカー ふじのくには、生産者と販売業者が指定され、ステッカーを張ったお店で販売されています。